სიახლეები
-
როგორ გავიგოთ ღვინის სასიცოცხლო ციკლი?
კარგი ღვინის ბოთლის არომატი და გემო არასოდეს ფიქსირდება, ის დროთა განმავლობაში იცვლება, თუნდაც წვეულების ხანგრძლივობის განმავლობაში.ამ ცვლილებების დაგემოვნება და გულით აღბეჭდვა ღვინის დეგუსტაციის სიხარულია.დღეს ჩვენ ვაპირებთ ვისაუბროთ ღვინის სასიცოცხლო ციკლზე.მწიფე ღვინის ბაზარზე ღვინოს არ აქვს...Წაიკითხე მეტი -
ფრანგული მეღვინეობა ინვესტიციას ახორციელებს სამხრეთ ინგლისის ვენახებში ცქრიალა ღვინის დასამზადებლად
უცხოური მედიის ცნობით, კლიმატის დათბობით დაზარალებული დიდი ბრიტანეთის სამხრეთი ნაწილი უფრო და უფრო შესაფერისია ყურძნის მოსაყვანად ღვინის დასამზადებლად.ამჟამად ფრანგული მარნები, მათ შორის Taittinger და Pommery, და გერმანული ღვინის გიგანტი Henkell Freixenet ყურძენს სამხრეთ ინგლისში ყიდულობენ.გ...Წაიკითხე მეტი -
როგორ ავირჩიოთ სწორი დეკანტერი?უბრალოდ გახსოვდეთ ეს ორი რჩევა
დეკანტერის არჩევისას გასათვალისწინებელია ორი ფაქტორი: პირველი, გჭირდებათ თუ არა სპეციალური სტილის შეძენა;მეორე, რომელი ღვინოა საუკეთესო ამ სტილისთვის.პირველი, მე მაქვს რამდენიმე საერთო რჩევა დეკანტერის არჩევისთვის.ზოგიერთი დეკანტერის ფორმა ძალიან ართულებს მათ გაწმენდას.ღვინისთვის, სისუფთავე...Წაიკითხე მეტი -
უცნაურია!კოჰიბას ვისკი?ასევე საფრანგეთიდან?
WBO Spirits Business Watch-ის მკითხველთა ჯგუფის რამდენიმე მკითხველმა დაკითხა და გამოიწვია დებატები საფრანგეთიდან ერთი ალაოს ვისკის შესახებ, სახელად Cohiba.Cohiba ვისკის უკანა ეტიკეტზე SC კოდი არ არის და შტრიხკოდი იწყება 3-ით. ამ ინფორმაციით ჩანს, რომ ეს არის იმპორტის...Წაიკითხე მეტი -
იამაზაკის და ჰიბიკის საბითუმო ფასი 10%-15%-ით დაეცა და რივეის ბუშტი აფეთქებას აპირებს?
ცოტა ხნის წინ, ვისკის არაერთმა მოვაჭრემა განუცხადა WBO Spirits Business Observation-ს, რომ Riwei-ს წამყვანი ბრენდების ძირითადი პროდუქტები, რომლებსაც წარმოადგენენ Yamazaki და Hibiki, ბოლო დროს ფასი დაახლოებით 10%-15%-ით დაეცა.Riwei დიდმა ბრენდმა დაიწყო ფასის ვარდნა „ამ ბოლო დროს მსხვილმა ბრენდებმა ...Წაიკითხე მეტი -
როგორ გამოითვლება ღვინის ღირებულება?
ალბათ ყველა ღვინის მოყვარულს გაუჩნდება ასეთი შეკითხვა.როდესაც ირჩევთ ღვინოს სუპერმარკეტში ან სავაჭრო ცენტრში, ერთი ბოთლი ღვინის ფასი შეიძლება იყოს ათიათასამდე ან ათიათასამდე.რატომ არის ღვინის ფასი ასე განსხვავებული?რა ღირს ერთი ბოთლი ღვინო?ეს კითხვები...Წაიკითხე მეტი -
ჰორიზონტალური თუ ვერტიკალური?თქვენი ღვინო სწორ გზაზეა?
ღვინის შენახვის გასაღები არის გარე გარემო, რომელშიც ის ინახება.არავის სურს ფულის დახარჯვა და მოხარშული ქიშმიშის „სურნელი“ მთელ სახლში ტრიალებს.ღვინის უკეთ შესანახად, არ გჭირდებათ ძვირადღირებული მარნის გარემონტება, საჭიროა მხოლოდ სწორი გზა ...Წაიკითხე მეტი -
როგორ ამოვიცნოთ ღვინის არომატი?
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ღვინო მზადდება ყურძნისგან, მაგრამ რატომ შეგვიძლია დავაგემოვნოთ სხვა ხილი, როგორიცაა ალუბალი, მსხალი და ვნების ხილი ღვინოში?ზოგიერთ ღვინოს ასევე აქვს კარაქის, შებოლილი და იისფერი სუნი.საიდან მოდის ეს არომატები?რომელია ყველაზე გავრცელებული არომატები ღვინოში?ღვინის არომატის წყარო თუ თქვენ გაქვთ ჭანი...Წაიკითხე მეტი -
არასასურველი ღვინოები ყალბია?
ხანდახან მეგობარს უეცრად უსვამს კითხვას: შენს მიერ ნაყიდი ღვინის მოსავალი ეტიკეტზე ვერ ხვდება და არ იცი რომელ წელს არის დამზადებული?ის ფიქრობს, რომ ამ ღვინოს შეიძლება რაღაც არ ჰქონდეს, შეიძლება ეს ყალბი ღვინო იყოს?ფაქტობრივად, ყველა ღვინო არ უნდა იყოს მონიშნული რთველით და...Წაიკითხე მეტი -
შუშის ღუმელების "ცეცხლის სანახავი ხვრელის" შემუშავება
შუშის დნობა ცეცხლისგან განუყოფელია და მისი დნობა მაღალ ტემპერატურას მოითხოვს.ნახშირი, მწარმოებელი გაზი და ქალაქის გაზი ადრეულ დღეებში არ გამოიყენება.მძიმე, ნავთობის კოქსი, ბუნებრივი აირი და ა.შ., ისევე როგორც თანამედროვე სუფთა ჟანგბადის წვა, ყველა იწვება ღუმელში, რათა წარმოქმნას ცეცხლი.მაღალი ტემპერამენტი...Წაიკითხე მეტი -
გესმოდეთ და იცოდეთ ბოთლის წარმოების აფეთქება
როდესაც საქმე ეხება ბოთლის დამზადებას, პირველი, რასაც ხალხი ფიქრობს, არის საწყისი ფორმა, ყალიბი, პირის ფორმა და ქვედა ფორმა.მიუხედავად იმისა, რომ საფეთქლის თავი ასევე ობის ოჯახის წარმომადგენელია, მისი მცირე ზომისა და დაბალი ღირებულების გამო, ის არის ობის ოჯახის უმცროსი წარმომადგენელი და არ იზიდავს პ...Წაიკითხე მეტი -
გაითვალისწინეთ, რომ ეტიკეტზე ამ სიტყვებით, ღვინის ხარისხი, როგორც წესი, არც ისე ცუდია!
დალევისას შეამჩნიეთ რა სიტყვები წერია ღვინის ეტიკეტზე?შეგიძლიათ მითხრათ, რომ ეს ღვინო არ არის ცუდი?იცით, სანამ ღვინოს დააგემოვნებთ, ღვინის ეტიკეტი ნამდვილად არის განსჯა ღვინის ბოთლზე, არის თუ არა ხარისხის მნიშვნელოვანი საშუალება?რაც შეეხება სასმელს?ყველაზე უმწეო და ხშირად მოქმედებს...Წაიკითხე მეტი