რა არის ნალექი ღვინის ბოთლში?

ნაპოვნია რამდენიმე კრისტალური ნალექი ბოთლში ან თასში

ასე რომ, წუხს, რომ ეს ღვინო ყალბია?

შემიძლია დალევა?

დღეს, მოდით ვისაუბროთ ღვინის ნალექზე

ოკეანის გასწვრივ, მხოლოდ თქვენთან შესახვედრად, Baxian Guohai ღვინის ინდუსტრია, თქვენს გარშემო ღვინის ექსპერტი PLJ6858

ნალექების სამი ტიპი არსებობს

პირველი: გამოწვეულია ასაკოვანი ღვინის გრძელვადიანი შენახვით

გრძელვადიანი ღვინის შენახვის დროს

ლიქიორში პიგმენტები აერთიანებს ორგანულ კომპონენტებს, როგორიცაა პოლისაქარიდები და ცილები

კოლოიდური ნალექების ფორმირება

ეს არის თხელი და შავი

თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ამ სახის ნალექებზე

ეს ნიშნავს, რომ ბოთლს აქვს გარკვეული ასაკი

ეს უნდა იყოს ძველი ღვინო!

მეორე: ტარტრატის წინასწარი გაგრილების კრისტალიზაციის ნალექი

ყურძნის მთავარი ორგანული მჟავა არის ტარტარის მჟავა

ტარტარის მჟავა მჟავიანობის მნიშვნელოვანი წყაროა ყურძენში

ის ასევე არის ყურძნის არომატის ერთ - ერთი წყარო

ქვემოთ -5 ° C

ტარტარის მჟავა ადვილად ქმნის კრისტალებს

როგორც წითელ ღვინოს, ასევე თეთრ ღვინოს ექნება ასეთი ბროლის ნალექი

ტარტარის მჟავის კრისტალიზაცია წითელ ღვინოში

ფოტო

თეთრი ღვინის ბროლის ნალექი

საერთოდ, განსაკუთრებით ზამთრის პერიოდში, როდესაც ღვინო ჩრდილოეთით იგზავნება

ეს ნალექი გამოჩნდება, ის კრისტალურია

ჩნდება ბოთლის ზედა, ქვედა ან სხეულზე

ამ ნალექების წარმოშობამ შეიძლება მინიმუმ ახსნას

ასე ხდება ყურძნის წვენი და ხარისხი შედარებით უფრო გარანტირებულია.

მესამე ტიპი: ღვინის ნალექების ნალექი

ჩვეულებრივ, ღვინის დუღილის დასრულების შემდეგ

ღვინოში მკვდარი საფუარი გაფილტრული იქნება

მოგვიანებით, ზოგიერთმა მეღვინემ უჩვეულო გზა გაიარა

ჩადეთ მკვდარი საფუარი ბოთლში

საფუარის ლიზი ათავისუფლებს პოლისაქარიდებს, ამინომჟავებს, ცხიმოვან მჟავებს, ცილებს და სხვა კომპონენტებს

შემდეგ ღვინოს ეძლევა მისი განსაკუთრებული არომატი და სირთულე დაბერების პროცესში.