როდესაც ადამიანი ბურბონზე 100 დოლარზე მეტს საუბრობს, თქვენ იცით, რომ ისინი იშვიათ პროდუქტებზე საუბრობენ. ბურბონის ვისკი, როგორც წესი, საკმაოდ იაფია. ამიტომ, ბოთლის ღვინის მისაღწევად სამმაგი ციფრისთვის, ან 1) უნდა იპოვოთ წვენი, ან 2) გულმოდგინედ (ან თუნდაც გადააჭარბოთ) ჰიპს. იგი თითქმის ყოველთვის აღინიშნება საცალო თაროებზე.
ღირს თუ არა ეს ბოთლები, თქვენზეა დამოკიდებული. ამასთან, როდესაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ორი ან სამი ბოთლი სრულყოფილი ბურბონი იმავე ფასად, როგორც ბოთლი, საუბარი ხარისხისა და ღირებულების შესახებ ცოტა ფუჟერი ხდება.
ჩვენი საყვარელი 10 ბოთლის არჩევისას, რომლის ფასიც 100 აშშ დოლარსა და 125 აშშ დოლარს შეადგენს, ჩვენ ვიყენებთ გემოვნებას, როგორც ერთადერთ პარამეტრს. როგორც ყოველთვის, ეს არის ზოგადი ფასები, არ არის შემოთავაზებული საცალო ფასები. თუ მეღვინეობისკენ შეგიძლიათ გამგზავრება, ამ ბოთლების ზოგიერთი ნაწილი შეიძლება ბევრად იაფი იყოს. თუ თქვენ გყავთ ლიქიორის კლერკი, რომელიც სპეციალიზირებულია ბურბონის ბაზრის თვალყურის დევნებში, სხვების საათები შეიძლება სამმაგი იყოს.
გამოსყიდვის შეზღუდული გამოცემა დაკავშირებულია ბარელინგის პროცესთან. ვისკიმ პირველად გააფართოვა 60% სიმინდი, 36% ჭვავის და 4% -იანი ქერი პასტა. შემდეგ, მძიმე ჭვავის წვენი ათი წლის ასაკშია. შემდეგ, გამოსყიდვის გუნდმა დაალაგა ეს კასრები, რომ იპოვოთ ყველაზე შესაფერისი ბარელი.
თხილის მთელ ლობიოს (ხამანწკს ან ზეთს) გარკვეულწილად აქვს თხილის შეგრძნება, ხოლო მსუბუქი ყვავილოვანი სუნამო სუფთაა… თითქმის სველი. გემო თანდათანობით გადახრა, იწევს ეგნოგის სანელებლებში, მდიდარ კარაქში ყავისფერზე, პეკანებსა და ნიგოზში, კედარში და აბრეშუმისებრი ვანილის ტექსტურაში. დასასრული გრძელია და ლიმონის ხაჭოს მინიშნება შორს არის, რაც იწვევს იმ ეგნგოგის სანელებლებსა და ბერძნულ კრემს, დამატებით ოდნავ მაღალი ინტენსივობას.
ეს არის რთული ჩალა. მაღალი ABV მოგცემთ დაამატოთ კლდის ნაჭერი, რომელიც გახსნის მეტ ლიმონს, კედარს და თხილის მსგავსი ბუნებრივი არომატს. დაბოლოს, ეს ამტკიცებს MGP– ის ცნობილი საწყობიდან დიდი კასრების არჩევის ძალას.
ჯორჯ ტ. სტაგგი (ჯორჯ ტ. სტაგგი) არის ეს ძველი, უფრო ძვირი შესასვლელი და ახლა კლავს ბურბონის თამაშს. წვენი, როგორც წესი, რვა-ცხრა წლის ბურბონშია, რომელიც წარმოიქმნება ბუფალოს კვალზე, და არ არის საჭირო აურზაური, დაჭრილი ან გაფილტვრა. შედეგი არის ჯილდოს მფლობელი ბურბონი, რომლის MSRP უფრო რთული და რთული იპოვის.
ABV– ს 67.2% -ს აქვს უნიკალური და მდიდარი მელას, პეკანების სუნი, მუქი და თამამი სადღესასწაულო სანელებლები და ცხვირზე ვანილის ზეთი. პალატა ინარჩუნებს ამ არომატებს და ფონზე დაამატებს ალუბლისა და ხის ვაშლისა და ყავის არომატებს. დასასრული გრძელი და ცხელია, ტოვებს ცხარე თამბაქოს თუმას თქვენს ენაზე და შეგრძნებას.
ABV– სთვის ეს ჩვენთვის ცოტა ცხელია. მცირე რაოდენობით წყალი ან ყინული ხელს უწყობს უზარმაზარი სიმძიმის და სითბოს გამოსვლას, ასევე ხილის, თხილის და ტკბილი მელას არომატებს.
ტეხასის შტატში (თივა) და გარნიზონის ძმების ეს ერთი ბარელი გამოხატულება ტეხასის შტატში (HAY) ფოკუსირებულია მარცვლეულის მინის ხელნაკეთობების ხაზგასმით. წვენი დამზადებულია ადგილობრივი თეთრი სიმინდის 74% -ისგან, ქონებაზე იზრდება რბილი წითელი ზამთრის ხორბლის 15% და კანადური მავნე ქერის 11%. შემდეგ, დაისვენეთ ეს სული სამიდან ხუთი წლის განმავლობაში, ან სანამ იგი სწორად დადასტურდება და ჩამოსხმული.
ცხვირს ექნება კედარის, ალუბლის, ძველი ტყავის, ვანილის, კარამელიზებული სიმინდისა და მჟავე ვაშლის სუნამო. პალატა ხელს უწყობს ტკბილ ალუბალს, რომელსაც თან ახლავს გამხმარი კედარი, რასაც მოჰყვება წითელი ცხელი, ანგელოზის საკვების ნამცხვრები, მეტი ვაშლი და ცხარე თამბაქოს შეხება. სიგარეტის ღილაკები გრძელი და ცხელია, ცხარე დარიჩინით, შაქრის კუბებით და თამბაქოს სავსე კედარის ყუთით.
ეს განსხვავდება ბოთლის მიხედვით, რომელსაც წააწყდებით. ამასთან, ეს ჯერ კიდევ კარგი მაგალითია გარნიზონის შესაძლებლობის შესანახად დიდი რაოდენობით ბურბონის შესანახად. ყველას იმსახურებს შენთან ერთად დროის გატარება. თქვენ უნდა ცხვირი, დააგემოვნოთ, დაამატოთ წყალი და ღრმად გათხრა.
კანონები ოთხი მარცვლეული შესანიშნავი ბურბონია გემოვნების გასაზრდელად. მათი "ობლიგაცია" არის მათი სტანდარტული პასტის პროდუქტი, მათ შორის 60% სიმინდი, 20% მემკვიდრეობის ხორბალი, 10% მემკვიდრე ჭვავის და 10% -იანი მემკვიდრეობის ქერი. წვენი იყო ჩამოსხმული და მომწიფებული ფედერალურ საწყობში ექვსი წლის განმავლობაში. შემდეგ იგი მცირდება 50% -მდე და ჩამოსხმული კანონის შესაბამისად.
დარიჩინის ქიშმიშის სადღეგრძელო ვაშლის კარაქით და ალუბლით, მივესალმოთ ცხვირს. გემოვნებას აქვს ფორთოხლის ზეთის შეხება, ახლად დაჭრილი ბალახის მახლობლად, მარილიან კარამელთან და ჩაის მწარეობის შეხებით, რაც ამ არომატებს თანდათანობით გაქრება. დასასრული საშუალო სიგრძისაა და უბრუნებს ნელი თბილი დარიჩინის სანელებლებს, რაც ალუბლისკენ მიგიყვანთ.
ეს არის ძალიან აკრიფეთ ვისკი. პატარა წყალმა შეიძლება ხილი და სანელებლები ბრწყინავს. რაც უფრო ახლოს ხართ კოლორადოს მეღვინეობაზე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ეს იაფი პროდუქტი.
ჯიმ სხივის ეს მაღალი დონის ბურბონი ღირს ყველა პენი. წვენი არის ოთხი ვისკისგან ამოღებული ორი სხივის wort. ჯგუფები შერეული იყო Knob Creek 7 წლის, ბეიკერი 12 წლის, ბასილ ჰეიდენის 9 წლისა და ბუტერის 11 წლის განმავლობაში, შემდეგ კი ბარელებად და ბოთლებში იყოფა.
ეს ნამდვილად ჟღერს კლასიკური ბურბონი ვისკის-სპიდერის ვებ-ფორმის სარდაფის სხივების პირველ SIP- ში, მდიდარი კარამელის პუდინგით, გამხმარი ვარდების და ნეკერჩხლის სიროფის გვერდით. გემო ინარჩუნებს "კლასიკურ" შეგრძნებას, ძლიერი ყავის არომატით, ცხარე კარამელის ვაშლით, ცხიმიანი ვანილის კანი, რბილი ხის და პიკანტური სანელებლების შეხება და ალუბლის შეხება. ენაზე თამბაქოს მცირე ზომის გამო, დასასრული ძალიან გრძელი და აბრეშუმისებურია, რაც თბილად გრძნობთ თავს.
როდესაც კლასი ამ გამონათქვამს სვამს, სიტყვა "კლასიკური" ყოველთვის იბადება. რაც შეეხება არომატს, ეს ჰგავს "ტიპიური" ბურბონის ბორცვს. სისუფთავე ასევე ადვილია. არსებობს დათბობის სანელებელი, მაგრამ ის არასოდეს გადალახავს გემოვნების კვირტების დახვეწილ ასპექტებს.
ეს მიჩიგანის ვისკი გაკეთდა იმისათვის, რომ წარმოაჩინოს ნამდვილი მარცვლეულის შუშის გამოცდილება. წვენი დამზადებულია 71% სიმინდისგან, 25% ჭვავის და 4% ქერისგან. შემდეგ ის ოთხი წლის განმავლობაში დაბერდა დიდი ტბების უკიდურეს ამინდში. შემდეგ კასრები ხელით აიყვანეს და სავსე ბოთლებით აურზაურით.
გახეხილ სიმინდს აქვს ფორთოხლის კანი, ვანილი, ყავის და ლიმონის მარმელადი. კარამელის ქერქის სიმინდის არომატი, კედარის და ბაღის ხილის შეხებით, ამატებს ყავის არომატს. საბოლოო გემო ძალიან გრძელია, აშკარად ხავერდოვანი ვანილისა და ყავისფერი სიტკბო, ოდნავ ალკოჰოლური გემო, რომელიც მიეკუთვნება სანელებლებისა და ციტრუსის შეხებას.
დალევა ადვილია, მხოლოდ ბარელინგის თავიდან ასაცილებლად (თუ მიჩიგანში ხართ, ფასი იაფი იქნება). ეს უფრო ტკბილი და ბუტერბროდია, ვიდრე ტკბილეული, სწორედ ამიტომ მოგვწონს ეს. თუ თქვენ მზად ხართ გაეცნოთ მიჩიგანში ჩატარებულ შესანიშნავი ნამუშევარს ვისკით, მაშინ ეს კარგი ადგილია დასაწყებად.
Barrell Bourbon არის ერთ - ერთი საუკეთესო ბლენდერი და დასრულების მცენარე ბურბონში. მათი Armida- ს გამონათქვამები ბარელზე ექსპერიმენტის დასრულებას ეხება. წვენი არის Sicilian Amaro- სგან დამზადებული მსხლის კონიაკის, იამაიკის რომისა და ბურბონის კომბინაცია. სამი ბარელი შემდეგ ბოთლებში არის ჩამოსხმული ჭრის ან ფილტრაციის გარეშე.
არსებობს ძალიან მკაფიო მსხლის არომატი, რომელიც არის მსხლის არომატი, და თქვენ იფიქრებთ, რომ აპირებთ სრულად მწიფე მსხლის არომატის ჭამას. მოყვება მუქი სანელებლები, მოუხერხებელი ტყე და ფორთოხლის ზეთები. გემო მართლაც მსხლის მსგავსია, ხმელი ხილის დამატებით, რომელიც გაჟღენთილია რომში, ტკბილი და ტენიანი ხის და ოდნავ მწარე კიდეებით, თითქმის მცენარეზე დაფუძნებული. საშუალო სიგრძის ბოლოები სანელებელია, თამბაქოს ჭკუით, ვანილის შეხებით და საბოლოო მსხლის არომატით.
ღვინო გასული წლის შემოდგომაზე გამოვიდა 3,700 ბოთლის შეზღუდულ გამოცემაში (რეკომენდებულია საცალო ფასი 90 აშშ დოლარი). ეს არ იქნება იაფი. თუ ნამდვილად გსურთ ბოთლის შეძენა, გთხოვთ, გარკვეული დრო დაუთმოთ და ნამდვილად გესმით ბურბონის შინაგანი არომატი.
ეს სამხრეთ კაროლინას დისტილატორი იყენებს თითქმის გადაშენებულ ტრადიციულ წითელ სიმინდს. ეს მეღვინეები მუშაობდნენ Clemson University– სთან, რათა დაეხმარონ ჯიმის წითელი სიმინდის ახალ ჯიშს დაუბრუნონ, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს იყო წარსულში Sunyuexiang– ის სიმინდში გამოყენებული სიმინდი. წვენი ასევე არის უნიკალური ბურბონი, 100% სიმინდის სიროფის კანონპროექტით.
ამ გაჟონვის საწინააღმდეგო კასრის სახე არ გაგრძნობინებთ ძალიან ბევრ ალკოჰოლს. ამის ნაცვლად, თქვენ სუნი მოგიწევთ მსუბუქი თაფლის, ხმელი ვარდები, ეგნგოგის სანელებლები და კარამელის სიმინდი, მარილის შეხებით. გემო თბილია, მაგრამ ტკბილია, დამარილებული კარამელის სიმინდისა და ბუტერბროდის ყავის არომატით, ალუბლის შაქრის ან თუნდაც დამარილებული არაქისის ჭურვების მინიშნება. დასასრული ძალიან გრძელია, კარამელიზებული სიმინდით და ბოლოს მარილიანი არომატის შეხებით და მის გვერდით ბანანის არომატით.
ბურბონის ეს ბოთლი ბოთლი იდეალურია გემოვნების გასაფართოებლად ჭეშმარიტი გარედან. მიუხედავად იმისა, რომ შემოთავაზებული საცალო ფასი 100 დოლარია, ეს პროდუქტები ტენდენციურად იყიდება ძალიან სწრაფად, რაც იმას ნიშნავს, რომ უმეტეს შემთხვევაში, მათი ფასები ბევრად აღემატება მათ ფასებს.
ეს ფართოდ აღიარებული და საყვარელი ბოთლი ბუფალოს კვალი არის კლასიკური ვისკი. სული მოდის დაბალი შავი ალაოს სიროფიდან, ბუფალოს კვალი. წვენი შემდეგ დაბერებულია პოლკოვნიკის მიერ აშენებულ საწყობში 100 წელზე მეტი ხნის წინ. ყოველწლიურად, საუკეთესო კასრები შეირჩევა ქვე-შეფუთვისა და ჩამოსხმისთვის, აურზაურის გარეშე.
სასმელი მოგაწვდით ცხარე კენკრის ჯემსა და სურნელოვან არომატს შორის (ოდნავ ჰგავს სველი ყვავილოვანი სუნამო) და ბუტერის ყავის ტკბილს შორის. მეორეს მხრივ, გემო ტენდენციაა ვანილის ზეთი, გამხმარი კედარი და თეთრი წიწაკა, შემდეგ კი დაუბრუნდეს სანელებლებს ჯემის გამომწვევი გარეშე. ვანილისა და ყავის წყალობით, წიწაკის სანელებელი ასხივებს კედარის ხის ყუთს, რომელიც ივსება თამბაქოსგან და გამოირჩევა ახალი პიტნის ძალიან შორეულ სუნი, დასასრული ოდნავ გრძელი და გლუვია.
ეს არის ძალიან ჰიპური ვისკი (რეკომენდებული საცალო ფასი 75 დოლარია). ფასები მნიშვნელოვნად განსხვავდება და ძალიან მაღალ დონეზე მიაღწევს, რაც დამოკიდებულია თქვენს მიერ ჩატარებულ განაწილებაზე. როგორც ითქვა, ეს ვისკი იმსახურებს თავის ხმაურს. მას აქვს შესანიშნავი სიგლუვეს და ბარელზე გამძლეობის შეგრძნება, რომლის დასალევად მარტივია. მიუხედავად იმისა, რომ წყლის დამატება ამ ყვავილს ყვავის.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ძვირადღირებული ვარიანტი, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს არის წარმოუდგენელი კოქტეილის ბაზა ბულვარებისთვის ან მოძველებული.
Jno Beam (jno beam) იყო ჯიმ სხივის ბიზნესი, მას ჰქონდა რამდენიმე მასაჟები, საწყობში სწორი დაბერების ადგილი და ვისკის ანგელოზთან გარკვეული იღბალი. წვენი დამზადებულია სხივის სტანდარტული 77% სიმინდისგან, 13% ჭვავისგან და 10% მალტირებული ქერის პიურესგან. შემდეგ იგი მოთავსებულია სხივის საწყობში კონკრეტულ სართულზე, კონკრეტულ ადგილას 15 წლის განმავლობაში.
ძველი საძირკვლის ტყავი გადახლართულია ულამაზესი მუხის სარდაფის სხივებითა და ჭუჭყიანი სარდაფის იატაკით და აქვს ტკბილი მუქი ხილისა და ზომიერი კარამელის ქვეცნობიერი. როდესაც ხილი აქრობს, პირის ღრუ შეინარჩუნებს კარამელის არომატს, ხოლო კედარის არომატს ექნება მდიდარი და თითქმის ტკბილი თამბაქოს არომატი. მშრალი კედარის ხის შეგრძნება ბოლომდე გრძელდება, რადგან თამბაქო იწვევს თითქმის შვრიის ქიშმიშის ფუნთუშის ატმოსფეროს, უამრავი დარიჩინითა და ნიგვზით, რაც თქვენს ენას ტკბილ ხმაურს ანიჭებს.
ეს არის ხის, მაგრამ ტკბილი. ეს არის ძალიან საინტერესო sucker. შეიძლება ითქვას, რომ ის ხის ხისგანაა. პირიქით, ეს გართულებულია მისი ხელმისაწვდომობის შენარჩუნებისას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს იყო შეზღუდული გამოცემა გასულ ზაფხულს, თქვენ უნდა შეძლოთ იპოვოთ, რომ იგი ოდნავ ახლოს არის მისი შემოთავაზებული საცალო ფასის 100 დოლარით… შეიძლება.
პოსტის დრო: მარტი -20-2021