როგორ ავირჩიოთ სწორი decanter? უბრალოდ დაიმახსოვრე ეს ორი რჩევა

დეკანტერის არჩევისას გასათვალისწინებელია ორი ფაქტორი: პირველი, საჭიროა თუ არა სპეციალური სტილის შეძენა; მეორე, რომელი ღვინო საუკეთესოა ამ სტილისთვის.
პირველი, მე მაქვს რამდენიმე ჩვეულებრივი რჩევა დეკანტერის არჩევის მიზნით. ზოგიერთი decanters- ის ფორმა მათ გაწმენდას ძალიან რთულდება. ღვინისთვის, decanter- ის სისუფთავე არა მხოლოდ წარმატებული ღვინის დაგემოვნების, არამედ წინაპირობის ზომას წარმოადგენს.
ბევრჯერ მე უფრო მირჩევნია გამოიყენოთ მინის ქილა, რომელიც ვიცი, რომ აბსოლუტურად სუფთაა, ვიდრე მეგობრის მიერ მოწოდებული დეკანტერი, რომელიც შეიძლება არ იყოს სუფთა. თუ დეკანტერი უფასო სუნი აქვს, შეგიძლიათ თქვათ, რომ სუფთაა.

ამრიგად, პრაქტიკული თვალსაზრისით, მარტივი გაწმენდა ასჯერ უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე დეკანტერის მასალა და დიზაინი დეკანტერის არჩევისთვის. ეს უნდა გაითვალისწინოთ შეძენისას. Decanter- ისთვის გამოყენებული შუშის ხარისხი გავლენას არ ახდენს ღვინზე ან მის გემოვნებაზე.
როგორც მინის ნაწარმი, Decanter სასურველია დამზადებული გამჭვირვალე მინის ან ბროლისგან. ეს საშუალებას გაძლევთ შეამოწმოთ ღვინის ფერი decanter- ის მეშვეობით. მოჩუქურთმებული ბროლის დეკანტორები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სულებისთვის. სანამ ნებისმიერი სულისკვეთებით დატოვებდა დეკანტერში, გახანგრძლივებული პერიოდის განმავლობაში, მე ვამოწმებდი, რომ გამოყენებული decanter- ის გამოყენება ტყვიით დაბალია.

ზოგიერთ დეკანეტერს აქვს მრგვალი პირი, ხოლო როდესაც დაასხით, ღვინო ხშირად იშლება. მე ჯერ კიდევ ვერ წარმომიდგენია არაფერი უარესი, ვიდრე ღვინის წვეთი decanter ბოთლიდან. ამრიგად, დეკანტერის შეძენისას აუცილებელია შეამოწმოთ, შეუძლია თუ არა ბოთლის პირში გამოყენებულ ჭრის პროცესს ხელი შეუშალოს წვეთების ფენომენს ღვინის დაღვრისას.
ღვინის კარგად შემუშავებულ დეკანტერში შემოღების პროცესში, ღვინო ვრცელდება დეკანტერის შიდა კედლების გასწვრივ, როგორც ფილმი. ეს პროცესი საშუალებას აძლევს ღვინოს უფრო სრულად ექვემდებარებოდეს ჰაერს, სანამ ის შეგროვდება დეკანტერის ძირში. Decanters- ის ხარისხი, რომლებიც არ ჰყავს, ბაზარზე არსებობს რამდენიმე დეკანტორები, რომლებსაც ძალიან ლამაზი სახე აქვთ, განსაკუთრებით ის, რაც შექმნილია პუნტის ფორმაში. მაგრამ ღვინის მიღება ამ დეკანტერებიდან ძალიან რთული იყო.
შეიძლება თავიდანვე უფრო ადვილი იყოს დაასხით, მაგრამ ბოლო რამდენიმე ჭიქა ღვინის დასასვლელად, ბოთლი პირდაპირ უნდა მიაწოდოთ, რაც კომფორტულად ან სათანადოდ არ გრძნობს თავს. რიდელის ყველაზე ძვირადღირებულ დეკანტერებსაც კი აქვთ ამ დიზაინის პრობლემა. ეს ფუნქცია საშუალოა.

ახლა მოდით ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ decanter ღვინის საფუძველზე.
ამრიგად, სინამდვილეში, ჩვენ მხოლოდ ორი ტიპის დეკანტერის ყურადღება უნდა გავამახვილოთ:
ერთ ტიპს შეუძლია უზრუნველყოს ღვინის უფრო დიდი შიდა კედლის არეალი; სხვა ტიპი სუსტია, უფრო მცირე შიდა კედლის არეალით, ზოგჯერ კი ღვინის ბოთლის ზომაც კი.

თუ გსურთ დაუშვათ იმ ახალგაზრდა ან ძლიერი წითელი ღვინოების სუნთქვა, როდესაც თქვენ დეკანტერში ხართ, უნდა აირჩიოთ decanter, რომელიც უზრუნველყოფს დიდი შიდა კედლის არეალს. ამ გზით, ღვინის დეკანტერში ჩასვლის შემდეგ, ღვინოს შეუძლია გააგრძელოს სუნთქვა დეკანტერში.

ამასთან, თუ თქვენ გაქვთ ძველი, უფრო დახვეწილი წითელი ღვინო და თქვენი განზრახვა decanter არის ნალექის ამოღება ღვინისგან, მაშინ უფრო მცირე ზომის შიდა კედლის ფართობი უფრო შესაფერისია, რადგან ამ ტიპის დეკანტერის დეკანეტერს შეუძლია ხელი შეუშალოს ღვინის სუნთქვის თავიდან აცილებას.