შუშის ბოთლები, ქაღალდის შეფუთვა, არსებობს რაიმე საიდუმლო, რომელი სასმელი რა ფორმით არის შეფუთული?

ფაქტობრივად, გამოყენებული სხვადასხვა მასალის მიხედვით, ბაზარზე სასმელის შეფუთვის ოთხი ძირითადი ტიპია: პოლიესტერის ბოთლები (PET), ლითონის, ქაღალდის შესაფუთი და მინის ბოთლები, რომლებიც გახდა „ოთხი ძირითადი ოჯახი“ სასმელების შეფუთვის ბაზარზე. . ოჯახის ბაზრის წილის თვალსაზრისით, შუშის ბოთლები შეადგენს დაახლოებით 30%-ს, PET-ს შეადგენს 30%-ს, ლითონს შეადგენს თითქმის 30%-ს, ხოლო ქაღალდის შეფუთვას შეადგენს დაახლოებით 10%-ს.

მინა არის უძველესი ოთხი ძირითადი ოჯახიდან და ასევე არის შესაფუთი მასალა, რომელსაც აქვს ყველაზე გრძელი გამოყენების ისტორია. ყველას უნდა ჰქონდეს შთაბეჭდილება, რომ 1980-იან და 1990-იან წლებში სოდა, ლუდი და შამპანური, რომელსაც ჩვენ ვსვამდით, ყველაფერი მინის ბოთლებში იყო შეფუთული. ახლაც კი, მინა კვლავ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შეფუთვის ინდუსტრიაში.

შუშის კონტეინერები არატოქსიკური და უგემოვნოა და ისინი გამჭვირვალე გამოიყურება, რაც საშუალებას აძლევს ადამიანებს ერთი შეხედვით დაინახონ შიგთავსი, რაც ადამიანებს სილამაზის განცდას აძლევს. უფრო მეტიც, მას აქვს კარგი ბარიერული თვისებები და ჰერმეტულია, ამიტომ არ არის საჭირო ფიქრი დაღვრაზე ან მწერების შეღწევაზე დიდი ხნის დატოვების შემდეგ. გარდა ამისა, ის იაფია, შეიძლება ბევრჯერ გაიწმინდოს და დეზინფექცია მოხდეს და არ ეშინია სიცხის ან მაღალი წნევის. მას ათასობით უპირატესობა აქვს, ამიტომ მას მრავალი კვების კომპანია იყენებს სასმელების შესანახად. განსაკუთრებით არ ეშინია მაღალი წნევის და ძალიან შესაფერისია გაზიანი სასმელებისთვის, როგორიცაა ლუდი, სოდა და წვენი.

თუმცა, შუშის შესაფუთ კონტეინერებს ასევე აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები. მთავარი პრობლემა ის არის, რომ ისინი მძიმეა, მტვრევადი და ადვილად მსხვრევადია. გარდა ამისა, არ არის მოსახერხებელი ახალი შაბლონების, ხატების და სხვა მეორადი დამუშავების დაბეჭდვა, ამიტომ ამჟამინდელი გამოყენება სულ უფრო და უფრო მცირდება. დღესდღეობით, დიდი სუპერმარკეტების თაროებზე მინის კონტეინერებისგან დამზადებული სასმელები ძირითადად არ ჩანს. მხოლოდ მცირე მოხმარების მქონე ადგილებში, როგორიცაა სკოლები, პატარა მაღაზიები, სასადილოები და პატარა რესტორნები, შეგიძლიათ ნახოთ გაზიანი სასმელები, ლუდი და სოიოს რძე მინის ბოთლებში.

1980-იან წლებში სცენაზე გამოჩნდა ლითონის შეფუთვა. ლითონის დაკონსერვებული სასმელების გაჩენამ გააუმჯობესა ხალხის ცხოვრების დონე. ამჟამად ლითონის ქილა იყოფა ორ ნაჭრებად და სამ ნაჭრებად. სამ ცალი ქილაებისთვის გამოყენებული მასალები ძირითადად არის თუნუქით მოოქროვილი თხელი ფოლადის ფირფიტები (tinplate), ხოლო ორნაწილიანი ქილაებისთვის გამოყენებული მასალები ძირითადად არის ალუმინის შენადნობის ფირფიტები. ვინაიდან ალუმინის ქილას აქვს უკეთესი დალუქვა და ელასტიურობა და ასევე შესაფერისია დაბალი ტემპერატურის შევსებისთვის, ისინი უფრო შესაფერისია გაზისთვის, როგორიცაა გაზიანი სასმელები, ლუდი და ა.შ.

ამჟამად, ალუმინის ქილა უფრო ფართოდ გამოიყენება, ვიდრე რკინის ქილა ბაზარზე. დაკონსერვებულ სასმელებს შორის შეგიძლიათ ნახოთ, თითქმის ყველა ალუმინის ქილაშია შეფუთული.

ლითონის ქილებს ბევრი უპირატესობა აქვს. არ არის ადვილი დასამტვრევა, ადვილი სატარებელი, არ ეშინია მაღალი ტემპერატურის და მაღალი წნევის და ჰაერის ტენიანობის ცვლილებას და არ ეშინია მავნე ნივთიერებების ეროზიის. მას აქვს შესანიშნავი ბარიერული თვისებები, მსუბუქი და გაზის იზოლაცია, შეუძლია თავიდან აიცილოს ჰაერის შეღწევა დაჟანგვის რეაქციების წარმოქმნის მიზნით და შეინახოს სასმელი უფრო დიდხანს.

უფრო მეტიც, ლითონის ქილის ზედაპირი კარგად არის გაფორმებული, რაც მოსახერხებელია სხვადასხვა შაბლონებისა და ფერების დახატვისთვის. ამიტომ, მეტალის ქილებში სასმელების უმეტესობა ფერადია და ნიმუშებიც ძალიან მდიდარია. და ბოლოს, ლითონის ქილა მოსახერხებელია გადამუშავებისა და ხელახალი გამოყენებისთვის, რაც უფრო ეკოლოგიურად სუფთაა.

თუმცა, ლითონის შესაფუთ კონტეინერებს ასევე აქვს თავისი ნაკლოვანებები. ერთის მხრივ, მათ აქვთ ცუდი ქიმიური სტაბილურობა და ეშინიათ როგორც მჟავების, ასევე ტუტეების. ძალიან მაღალი მჟავიანობა ან ძალიან ძლიერი ტუტე ნელ-ნელა არღვევს ლითონს. მეორეს მხრივ, თუ ლითონის შეფუთვის შიდა საფარი უხარისხოა ან პროცესი არ არის სტანდარტების შესაბამისი, სასმელის გემო შეიცვლება.

ადრეული ქაღალდის შეფუთვა ძირითადად იყენებს მაღალი სიმტკიცის ორიგინალურ მუყაოს. თუმცა, სუფთა ქაღალდის შესაფუთი მასალების გამოყენება რთულია სასმელებში. ამჟამად გამოყენებული ქაღალდის შეფუთვა არის თითქმის ყველა ქაღალდის კომპოზიტური მასალა, როგორიცაა Tetra Pak, Combibloc და სხვა ქაღალდის პლასტმასის კომპოზიტური შესაფუთი კონტეინერები.

PE ფილმი ან ალუმინის ფოლგა კომპოზიტური ქაღალდის მასალაში შეიძლება თავიდან აიცილოს სინათლე და ჰაერი და არ იმოქმედებს გემოზე, ამიტომ უფრო შესაფერისია ახალი რძის, იოგურტის და რძის სასმელების, ჩაის სასმელების ხანმოკლე შენარჩუნებისთვის. და წვენები. ფორმებში შედის Tetra Pak ბალიშები, ასეპტიკური კვადრატული აგური და ა.შ.

თუმცა, ქაღალდის პლასტმასის კომპოზიტური კონტეინერების წნევის წინააღმდეგობა და დალუქვის ბარიერი არ არის ისეთივე კარგი, როგორც მინის ბოთლები, ლითონის ქილაები და პლასტმასის კონტეინერები და მათი გაცხელება და სტერილიზაცია შეუძლებელია. მაშასადამე, შენახვის პროცესში, წინასწარ ფორმირებული ქაღალდის ყუთი შეამცირებს მის თბოდალუქვის მოქმედებას PE ფირის დაჟანგვის გამო, ან გახდება არათანაბარი ნაკეცებისა და სხვა მიზეზების გამო, რაც იწვევს შემავსებლის ჩამოსხმის მანქანის კვების სირთულეს.