ამ შვიდი კითხვის წაკითხვის შემდეგ, საბოლოოდ ვიცი, როგორ დავიწყოთ ვისკით!

მე მჯერა, რომ ყველას, ვინც ვისკის სვამს, აქვს ასეთი გამოცდილება: როდესაც პირველად ვისკის სამყაროში შევედი, ვისკის უზარმაზარი ზღვის პირისპირ ვიყავი და არ ვიცოდი სად დავიწყე. ჭექა -ქუხილი ”.

მაგალითად, ვისკის ყიდვა ძვირია და როდესაც ყიდულობთ, აღმოაჩენთ, რომ არ მოგწონთ ეს, ან თუნდაც ცრემლი მოიწმინდეთ, როდესაც სვამთ. ამის უამრავი მაგალითია. ასევე შეაჩერებს ვისკისადმი მის ვნებას.

გსურთ ვიყიდოთ ვისკი ათობით დოლარად?
ჩვენი მუშებისთვის, თავიდანვე, ჩვენ ნამდვილად გვინდოდა ვისკის შევეცადოთ უფრო დაბალი ფასებით, მაგალითად, Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label და ა.შ., ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ რამდენიმე ათეული იუანით, რაც ძალიან საინტერესოა.
თუ ბიუჯეტის დაზოგვაა, მაშინ ამ დალევის პრობლემა არ არის, მაგრამ თუ ვისკისადმი ჩვენი ინტერესის განვითარებაა, მაშინ ჩვენ ფრთხილად უნდა ვიყიდოთ, უბრალოდ წარმოიდგინეთ, რომ მეგობარს, რომელიც არ არის გამოყენებული ვისკის/სულის დალევაში, ამ ვისკის დალევაში, გარდა იმისა, რომ იგრძნობს ძლიერად ”და” ჩქარობს ”, მეშინია, რომ იგრძნოს სხვა გემოვნება.

ზოგადად რომ ვთქვათ, ამგვარი ვისკი, რომელიც ძალიან "შესასვლელი დონის "აა, იწვევს უმი ღვინის ხუმრობას და ალკოჰოლური სისულელეების გამო არასაკმარისი დაბერების დროს, ხოლო საერთო ბალანსი შედარებით ცუდია. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ირლანდიელი ვისკი (მაგალითად, ტულამორი), რომლებიც ძალიან "სუფთა" და "დაბალანსებულია" სამმაგი დისტილაციის შემდეგ, მათგან უფრო მეტია ჯეკ დენიელის შავი ეტიკეტი, რომელიც ძალიან უხეში და შებოლილია. მნიშვნელოვნად ”დაბალი წლები.

ლიკურის მინის ბოთლი

კერძოდ, მახსოვს, რომ მანამდე ვნახე, რომ ზოგიერთმა მეგობარმა ორმოში შევიდა, რადგან "დიდმა ბიჭებმა" თქვა, რამდენად მდიდარია ვისკის გემო. იმის გამო, რომ ღვინის სხვადასხვა მიმოხილვებში ბევრი ხილი და დესერტი არსებობს, ისინი შეცდომით თვლიან, რომ ვისკის ძალიან "ხილის ღვინო" არის, ამასთან, სრულად უგულებელყოფს იმ ფაქტს, რომ ეს არის სული ალკოჰოლის შემცველობით 40 ან მეტი.
წარმოიდგინეთ ამ მოლოდინების ჩატარება, გახსენით ბოთლი წითელი მოედანი, და არ არსებობს ხილი ერთ პირში, ეს ყველაფერი მოწევაა და სხვათა შორის, თქვენ ასევე შეშინებული ხართ სპირტის სიმტკიცით, და არსებობს დიდი ალბათობა, რომ თქვენ უშუალოდ დაარწმუნებთ დატოვებას.

გემოს გასინჯვას დრო სჭირდება. როდესაც ჩვენ დალევას შევეჩვიეთ, ბუნებრივად ვისწავლით თუ როგორ უნდა გავაფართოვოთ ალკოჰოლის არომატი, რომ "ისიამოვნოთ" ამ არომატებით, მაგრამ დასაწყისში, ჩვენი ყურადღება ხშირად მთლიანად შეიწოვება ალკოჰოლით. უბრალოდ, შედარებით მეტყველებს, იაფი ღვინოები სხეულში უფრო მშრალი ხდება და შეიძლება შესვლა რთული იყოს, ხილის არომატი უფრო ჩახშობილია და უფრო რთულია პოზიტიური გამოხმაურების მიღება, რომ ”მე ამ გემრიელ გემოს ვსვამ”.

მინის ბოთლი

გსურთ სცადოთ ბარელზე ძალა?
მიუხედავად იმისა, რომ ბარელზე სიმძლავრის ვისკი მრავალი ენთუზიასტის ფავორიტია, პირადად მე ვფიქრობ, რომ ბარელზე სიძლიერე არის ღვინო ძალიან აშკარა პიროვნებით, და არ არის რეკომენდებული Xiaobai– სთვის მარტივად სცადოთ.
კასკის სიძლიერე ეხება ვისკის ორიგინალური კასრის ალკოჰოლის სიძლიერეს. ამგვარი ვისკი დასრულებულია მუხის კასრებში, მომწიფების შემდეგ, წყლით განზავების გარეშე, ის პირდაპირ ჩამოსხმულია კასრში ალკოჰოლის სიმტკიცით. ალკოჰოლის მაღალი შემცველობის გამო, ღვინის არომატი უფრო ინტენსიური იქნება, რაც ყველას ეძებს.

მაგალითის მისაღებად მიიღე კარგად მიღებული Springbank Genting 12 წლის ბარელზე. მისი ალკოჰოლის შემცველობა დაახლოებით 55% –ით აძლევს მას გლუვ კრემისებურ და ხილის გემოვნებას, მას ასევე აქვს კარგი რბილი ტორფის მოწევა. ბალანსი. ამასთან, ალკოჰოლის უფრო მაღალი შემცველობა ასევე ამცირებს ვისკის დალევის მარტივად, უფრო მაღალი „ბარიერი“, რაც არ არის ძალიან მეგობრული Xiaobai– სთვის.

გარდა ამისა, თუ ვისკის დაგემოვნების სისტემა არ არის დადგენილი, შეიძლება ვერ შეძლოს ერთდროულად განასხვავოს ამდენი დახვეწილი არომატი.
თუ შეხვდებით მეგობარს, რომელიც დაინტერესებულია ტორფის ვისკით და შეარჩიეთ ლაფროიგის 10-წლიანი ბარელზე სიძლიერე, პიროვნება აშკარაა და ძლიერი ტორფის არომატი მაღალი ალკოჰოლის ბარელზე სიძლიერით, თქვენს ენაზე შეიძლება გავლენა იქონიოს ძლიერი ტორფის არომატით და თრგუნავს თავად მაღალი ალკოჰოლის სტიმულირებას, შეუძლებელია განასხვავოს ტორფის სუნი.

გსურთ შეიძინოთ "ცნობილი" მაღალი ფასის ღვინო?
ვინაიდან არ არის რეკომენდებული ვისკის შეძენა, რომელიც ძალიან იაფია, შემიძლია ვიყიდო ცნობილი მაღალი ფასის ღვინო?
ამ საკითხთან დაკავშირებით, თუ თქვენი თანხები შედარებით უხვად არის, მაშინ ეს, რა თქმა უნდა, პრობლემა არ არის, მაგრამ თუ თქვენი ფინანსური მდგომარეობა არ მოგცემთ საშუალებას შეიძინოთ და შეიძინოთ ყოველგვარი სკრუპების გარეშე, მაშინ შეიძლება დაგჭირდეთ ამ საკითხზე ფრთხილად ფიქრი.
ზოგიერთი მაღალი ფასიანი ღვინო არის ძალიან გლუვი პირის ღრუში და შეიძლება მთვრალი იყოს მისი "მაღალი რთველისგან", არ აქვს მნიშვნელობა რომელი კლასის. მაგრამ არსებობს მაღალი ფასის ღვინო, რომელსაც ხალხს უყვარს უნიკალური არომატის გამო, ან იმიტომ, რომ ისინი ძალიან ინკლუზიური და მრავალფეროვანია. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, Xiaobai- სთვის, დონის jumping შეიძლება იყოს ძალიან დიდი, და შეუძლებელია განასხვავოთ შერეული ღვინო მაღალი რთველის/კარგად შერეული ღვინით.

კიდევ ერთი მიზეზი ის არის, რომ Xiaobai ვერ შეძლებს პრემია დონის კარგად განსჯას და, სავარაუდოდ, შეიძინებს იმპულსს ყიდულობს მარკეტინგის შედეგების ნახვის შემდეგ, რადგან მან არ იცის ის "ფასი", რომელიც ამ ღვინოებს "უნდა ჰქონდეს".

უფრო მეტიც, რადგან ეს ნაცნობი ღვინოა, Xiaobai უფრო მეტად ეყრდნობა სხვების შეფასებას. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი WEI მეგობრის შეფასება შედარებით ობიექტურია, მაგრამ საბოლოო ანალიზში, ეს არის სუბიექტური კომენტარები. ნებისმიერი ვისკი, პირადად მისი დალევის შემდეგ შეგიძლიათ იცოდეთ არის თუ არა ეს თქვენთვის შესაფერისი.
თუ თქვენ მოუსმენთ იმას, რასაც ყველა ამბობს, დახარჯეთ ბევრი ფული ძვირადღირებულ ბოთლზე და აღმოაჩენთ, რომ არც ისე კმაყოფილი ხართ, როდესაც წვრილფეხა აიღებთ, მაშინ ამ ზარალის გრძნობა შეიძლება გახდეს ვისკის ბოთლის შეძენის წინააღმდეგობა.

გსურთ სცადოთ ბოთლების გაზიარება?
ვისკის მოყვარულებს შორის, ბევრი ადამიანი შეეცდება ბოთლების გაზიარებას. შესაფერისია Xiaobai- სთვის?
აქ, მე პირადად ვფიქრობ, რომ ეს გამოიყენება. ყოველივე ამის შემდეგ, დიდი დრო სჭირდება მთელი ბოთლის ღვინის დალევას. თუ შეხვდებით იმას, რაც თქვენს გემოვნებას არ აკმაყოფილებს, ამას უფრო მეტი დრო დასჭირდება. თუ ბოთლის გაზიარებას ვირჩევთ, ჩვენ დაგვჭირდება ნაკლები დამწყები კაპიტალი, და მაშინაც კი, თუ ჩვენ გადავდივართ Thunder– ზე, ჩვენ ვერ ვიგრძნობთ თავს დაჩაგრულად.

განსაკუთრებით იმ ცნობილ მაღალ ფასეულ ღვინოებს, რომლებიც ზემოთ ნახსენები იყო, თუ ნამდვილად გრძნობთ, რომ ”იმის გამო, რომ მე არ მაქვს ნასვამ სახელები და ღვინოების ტიპები, რომლებიც გამვლელებს კარგად იცნობენ, ასე რომ, გამწარებული ვარ იმის თქმა, რომ ვსწავლობ ვისკის დალევას”, მაშინ მე ვკარგავ ვისკის ცოდნის მიღების შემდეგ, წადით ბოთლის ბოთლი, თუ არა ამაზე ფასის ღირებულება, თუ არა ამაზე ფასდება, თუ არა ამაზე ფასდაკლებით, თუ არა ამაზე ფასდება, თუ არა ამაზე ფასდაკლებული ღვინო ღირს თუ არა. იყიდეთ მთელი ბოთლი.

უნდა დავთმობ ამ დისტილერიას, როდესაც ვისკის ვსვამ, რომელიც არ მომწონს?
ხშირ შემთხვევაში, მეღვინეობის პროდუქტის ხაზის მრავალი პროდუქტი ყოველთვის უკავშირდება ზოგიერთ "სისხლს", ასე რომ შეიძლება არომატის მსგავსების დიდი ხარისხი იყოს. ამასთან, მეღვინეობას შეიძლება ჰქონდეს ასევე მრავალფეროვანი პროდუქტის ხაზები, ან ძალიან განსხვავებული შედეგები, გამოყენებული სხვადასხვა შერწყმის კოეფიციენტის გამო.
მაგალითად, ბუკლადის ქვეშ რამდენიმე პროდუქტის ხაზის გემო ძალიან განსხვავებულია.

ლედი ბოთლის ფერს ჰგავს, ძალიან მცირე და სუფთა, და მიუხედავად იმისა, რომ პორტი შარლოტა და ოქტომორი მაღალი ტორფია, პორტიას მაღალი ცხიმი და ტორფის სახეზე ტორფის ტორფი, შესასვლელი შეგრძნება ძალიან განსხვავებულია.
ანალოგიურად, Laphroaig 10 წელი და ლორე, მიუხედავად იმისა, რომ მათ შეუძლიათ დააგემოვნონ თავიანთი სისხლის ურთიერთობა, მაგრამ შესასვლელით გამოტანილი გრძნობა სრულიად განსხვავებულია.

ასე რომ, მე პირადად მე ვთავაზობ, რომ მეგობრებმა არ დაანებონ მეღვინეობას, რადგან მათ არ მოსწონთ ჩვეულებრივი ღვინის გემო. თქვენ შეგიძლიათ უფრო მეტი შესაძლებლობები მისცეს ბოთლების გაზიარებით ან გასინჯვის სესიების საშუალებით და უფრო ღია გონებით მოექცეთ მას, ისე რომ არ გამოტოვოთ ბევრი ლამაზი არომატი.

ადვილია ყალბი ვისკის ყიდვა?
ტრადიციული ყალბი ღვინოები ძირითადად შევსებულია ნამდვილი ბოთლებით, ან ღვინის ეტიკეტების იმიტაციით შიგნიდან გარედან. პირადად მე ვფიქრობ, რომ ახლა ყალბი ღვინით სიტუაცია ბევრად უკეთესია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ ნიშნავს, რომ არ არსებობს, მაგრამ ვისკის გაყიდვების ზოგიერთი ძირითადი პლატფორმა მაინც ძალიან მკაცრია არხებისა და ერთგულების თვალსაზრისით.

ბოლო ორი წლის განმავლობაში ასევე მოხდა ახალი ყურადღების ცენტრში, ანუ "თევზაობა პრობლემურ წყლებში". პირველი, ვინც ატარებს, არის ფსევდო-იაპონური. შოტლანდიის კანონის დებულებების გამო, ერთჯერადი ალაოს ვისკის ექსპორტი შესაძლებელია მხოლოდ ჩამოსხმის შემდეგ, არა მუხის კასრებში ან ნაყარში, მაგრამ შერეული ვისკი არ შემოიფარგლება მხოლოდ ამით, ასე რომ, ზოგი დისტილატორის იმპორტი შოტლანდიურ ან კანადურ ვისკის. ვისკის ნაყარი, იაპონიაში შერეული და ჩამოსხმული, ან არომატის ჭურჭელში დაბერებული, შემდეგ ჩადეთ იაპონური ვისკის ქუდი.

რა შეიძლება დამწყებთათვის დალევა?
პირადად, როდესაც ჩვენ ახლახან დავიწყებთ, ჩვენ შეგვიძლია შევარჩიოთ რამდენიმე ძირითადი ალაოს ვისკის, რომლებიც Wei- ს მეგობრების მიერ ძალიან შეფასებულია, რომ დავიწყოთ, მაგალითად, მსუბუქი და ყვავილოვანი გლენფიდიჩი 15 წლის, და ბალენი 12 წლის ორმაგი კასრით მდიდარი ხმელი ხილით, ტკბილი და სურნელოვანი. მდიდარი დალმორი 12 წელი და მდიდარი და ცხელი ტაისკას ქარიშხალი.

ეს ოთხი მოდელი ძალიან გლუვი, კომფორტულია შესასვლელად და ამავე დროს ხელმისაწვდომი, ასე რომ, მე პირადად ვფიქრობ, რომ ისინი ძალიან შესაფერისია დამწყებთათვის.

პირველი სამი ცნობილია მათი სიტკბოებით, რბილი, მდიდარი ფენებით და გრძელი გემოთი. მეგობრებსაც კი, რომლებიც არ არიან გამოყენებული სულისკვეთებით, შეუძლიათ დააფასონ მისი სიმდიდრე და სასმელის სიმარტივე.

Tasca Storm არის შებოლილი ვისკის წარმომადგენელი. მიუხედავად იმისა, რომ შებოლილი ტორფი ცოტათი ძლიერად ჟღერს, ის სუნი აქვს კვამლს და სანელებლებს, მაგრამ შესასვლელი ძალიან გლუვია. მე მჯერა, რომ როდესაც მას სვამთ, მაშინვე დალევთ. გამოცდილება.

სინამდვილეში, ამდენი რამის თქმის შემდეგ, ვისკის ახალბედა ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ვისკის შესახებ მეტი გაიგოთ, მოუსმინოთ სხვა ვისკის მოყვარულთა შესაბამის გამოცდილებას და ჰქონდეთ მუდმივი და გამბედავი გული, რომ შეისწავლონ (რა თქმა უნდა, საჭიროა გარკვეული თანხა), მრავალი წლის ეგრეთ წოდებული რძალი გახდა დედამთილი. როგორც ცოტა თეთრი, ერთ დღეს გახდებით დიდი ბოსი, რომელიც იცნობს ვისკის!
ბედნიერ სასმელს გისურვებ, გულშემატკივრობ!