თემა „ნამდვილი ღვინო თუ ყალბი ღვინო“ ისე გაჩნდა, როგორც ამას დრო მოითხოვს მას შემდეგ, რაც წითელი ღვინო შემოვიდა ჩინეთში.
პიგმენტი, ალკოჰოლი და წყალი ერთმანეთში აირია და იშლება შერეული წითელი ღვინის ბოთლი. რამდენიმე ცენტის მოგება შეიძლება გაიყიდოს ასობით იუანზე, რაც ზიანს აყენებს ჩვეულებრივ მომხმარებელს. ნამდვილად აღმაშფოთებელია.
ყველაზე დიდი პრობლემა მეგობრებისთვის, ვისაც ღვინო უყვარს ღვინის ყიდვისას, არის ის, რომ არ იციან ნამდვილი ღვინოა თუ ყალბი ღვინო, რადგან ღვინო დალუქულია და პირადად ვერ გასინჯავს; ღვინის ეტიკეტები ყველა უცხო ენებზეა, ამიტომ ვერ იგებენ; ჰკითხეთ სავაჭრო მეგზურს კარგი, მეშინია, რომ რასაც ამბობენ სიმართლე არ არის და ადვილია მათი მოტყუება.
ასე რომ, დღეს რედაქტორი გესაუბრებით იმაზე, თუ როგორ უნდა ამოიცნოთ ღვინის ავთენტურობა ბოთლზე არსებული ინფორმაციის ნახვით. აბსოლიტურად აღარ მოგატყუოთ.
ღვინის ავთენტურობის გარეგნობისგან გარჩევისას იგი ძირითადად გამოიყოფა ექვსი ასპექტიდან: „სერთიფიკატი, ეტიკეტი, შტრიხკოდი, საზომი ერთეული, ღვინის თავსახური და ღვინის საცობი“.
სერთიფიკატი
ვინაიდან იმპორტირებული ღვინო იმპორტირებული პროდუქტია, ჩინეთში შესვლისას თქვენი ვინაობის დამადასტურებელი რამდენიმე მტკიცებულება უნდა იყოს, ისევე როგორც ჩვენ გვჭირდება პასპორტი საზღვარგარეთ წასასვლელად. ეს მტკიცებულებები ასევე არის „ღვინის პასპორტები“, რომელშიც შედის: იმპორტისა და ექსპორტის დეკლარაციები, საბუთები, ჯანმრთელობისა და საკარანტინო მოწმობები, წარმოშობის სერთიფიკატები.
ღვინის ყიდვისას შეგიძლიათ მოითხოვოთ ზემოაღნიშნული სერთიფიკატების ნახვა, თუ არ გაჩვენეს, მაშინ ფრთხილად იყავით, ალბათ ყალბი ღვინოა.
ლეიბლი
არსებობს სამი სახის ღვინის ეტიკეტები, კერძოდ, ღვინის ქუდი, წინა ეტიკეტი და უკანა ეტიკეტი (როგორც ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ სურათზე).
ინფორმაცია წინა ნიშანზე და ღვინის თავსახურზე უნდა იყოს მკაფიო და უტყუარი, ჩრდილებისა და ბეჭდვის გარეშე.
უკანა ეტიკეტი საკმაოდ განსაკუთრებულია, ნება მომეცით ყურადღება გავამახვილო ამ პუნქტზე:
ეროვნული რეგულაციების მიხედვით, უცხოური წითელი ღვინის პროდუქტს ჩინეთში შემოსვლის შემდეგ უნდა ჰქონდეს ჩინური უკანა ეტიკეტი. თუ ჩინური უკანა ეტიკეტი არ არის გამოკრული, მისი გაყიდვა ბაზარზე შეუძლებელია.
უკანა ეტიკეტის შიგთავსი უნდა იყოს ზუსტად გამოსახული, ზოგადად მონიშნული: ინგრედიენტები, ყურძნის ჯიში, სახეობა, ალკოჰოლის შემცველობა, მწარმოებელი, შევსების თარიღი, იმპორტიორი და სხვა ინფორმაცია.
თუ ზოგიერთი ზემოაღნიშნული ინფორმაცია არ არის მონიშნული, ან არ არის პირდაპირ ეტიკეტი. მაშინ განიხილეთ ამ ღვინის სანდოობა. თუ ეს განსაკუთრებული შემთხვევა არ არის, ღვინოებს, როგორიცაა Lafite და Romanti-Conti, ძირითადად არ აქვთ ჩინური უკანა ეტიკეტები.
შტრიხ კოდი
შტრიხკოდის დასაწყისი აღნიშნავს მის წარმოშობის ადგილს, ხოლო ყველაზე ხშირად გამოყენებული შტრიხკოდები იწყება შემდეგნაირად:
69 ჩინეთისთვის
3 საფრანგეთისთვის
80-83 იტალია
84 ესპანეთისთვის
წითელი ღვინის ბოთლის ყიდვისას, შეხედეთ შტრიხკოდის საწყისს, აშკარად გეცოდინებათ მისი წარმომავლობა.
საზომი ერთეული
ფრანგული ღვინოების უმეტესობა იყენებს cl-ის საზომ ერთეულს, რომელსაც ეწოდება სანტილიტრი.
1cl=10მლ, ეს ორი განსხვავებული გამოთქმაა.
თუმცა, ზოგიერთი ღვინის ქარხანა ასევე იღებს გზას, რომელიც შეესაბამება ეტიკეტირების საერთაშორისო სტანდარტებს. მაგალითად, Lafite ღვინის სტანდარტული ბოთლი არის 75cl, მაგრამ პატარა ბოთლი არის 375ml, ბოლო წლებში კი Grand Lafite-მაც დაიწყო მლ-ის გამოყენება მარკირებისთვის; ხოლო Latour Chateau-ს ღვინოები ყველა მილილიტრით არის მონიშნული.
ამიტომ, ღვინის ბოთლის წინა ეტიკეტზე არსებული სიმძლავრის იდენტიფიკაციის ორივე მეთოდი ნორმალურია. (უმცროსმა ძმამ თქვა, რომ ყველა ფრანგული ღვინო არის cl, რაც არასწორია, ამიტომ აქ არის სპეციალური ახსნა.)
მაგრამ თუ ეს არის ბოთლი ღვინო სხვა ქვეყნიდან cl ლოგოთი, ფრთხილად იყავით!
ღვინის ქუდი
ორიგინალური ბოთლიდან შემოტანილი ღვინის თავსახური შეიძლება შემოტრიალდეს (ზოგიერთი ღვინის თავსახური არ არის მობრუნებული და შეიძლება იყოს ღვინის გაჟონვის პრობლემა). ასევე, ღვინის თავსახურზე ჩაიწერება წარმოების თარიღი
საზომი ერთეული
ფრანგული ღვინოების უმეტესობა იყენებს cl-ის საზომ ერთეულს, რომელსაც ეწოდება სანტილიტრი.
1cl=10მლ, ეს ორი განსხვავებული გამოთქმაა.
თუმცა, ზოგიერთი ღვინის ქარხანა ასევე იღებს გზას, რომელიც შეესაბამება ეტიკეტირების საერთაშორისო სტანდარტებს. მაგალითად, Lafite ღვინის სტანდარტული ბოთლი არის 75cl, მაგრამ პატარა ბოთლი არის 375ml, ბოლო წლებში კი Grand Lafite-მაც დაიწყო მლ-ის გამოყენება მარკირებისთვის; ხოლო Latour Chateau-ს ღვინოები ყველა მილილიტრით არის მონიშნული.
ღვინის ქუდი
ორიგინალური ბოთლიდან შემოტანილი ღვინის თავსახური შეიძლება შემოტრიალდეს (ზოგიერთი ღვინის თავსახური არ არის მობრუნებული და შეიძლება იყოს ღვინის გაჟონვის პრობლემა). ასევე, ღვინის საცობი
არ გადააგდოთ საცობი ბოთლის გახსნის შემდეგ. შეამოწმეთ საცობი ღვინის ეტიკეტზე წარწერით. იმპორტირებული ღვინის საცობი ჩვეულებრივ იბეჭდება იგივე ასოებით, როგორც ღვინის ქარხნის ორიგინალური ეტიკეტი. ღვინის თავსახურზე დატანილი იქნება წარმოების თარიღი.
თუ ღვინის ქარხნის სახელწოდება კორპზე არ არის იგივე, რაც ღვინის ქარხნის სახელწოდება ორიგინალურ ეტიკეტზე, მაშინ ფრთხილად იყავით, ეს შეიძლება იყოს ყალბი ღვინო.
გამოქვეყნების დრო: იან-29-2023